Hi ha poques receptes que seguint-les al peu de la lletra surtin perfectes. Sempre hi ha alguna cosa que es fa diferent i no avisen, que és a ull, etc. Curiosament, aquesta que us proposo avui n’és una. Es tracta d’un brou de castanyes que podeu oferir com a entrant, i que és molt saludable ja que és totalment vegetal, amb oli d’oliva. Les castanyes aporten àcids grassos mono i poliinsaturats, fibra, i que comparat amb altres fruits secs, les castanyes tenen molt poques kiloc

En el post d’avui us porto a una de les zones més desconegudes d’Alemanya, però que per Nadal cobren una importància especial, ja que els pobles d’aquesta zona viuen del i pel Nadal durant tot l’any. Es tracta de la zona de les muntanyes d’Erzgebirge (Monts Metàl·lics), que fa frontera amb la República Txeca i formava part de l’antiga Alemanya de l’Est. El Nadal allà, tot i que hi té una gran importància, no és tant festiu, lluent i brillant com a les zones de més a l’oest, s

No sé què tenen els mercats de Nadal del nord d’Europa que m’agraden tant, és que m’emocionen i m’omplen de felicitat només poder estar-hi i